امگا3 و کاهش وزن
امگا ۳ و کاهش وزن
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
حرکت پل باسن
حرکت پل باسن
۳۱ فروردین ۱۳۹۹
نمایش همه

قارچ و اسفناج خامه‌ای

قارچ و اسفناج خامه ای

دستور غذای راحت و خوشمزه قارچ و اسفناج خامه‌ای

مواد لازم برای ۴ نفر:
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲۰۰ گرم بیبی اسفناج (یا اسفناج خردشده)
۱ قاشق غذاخوری سس خردل معمولی (اختیاری هست و می‌توانید حذف کنید)
۱ لیوان شیر نارگیل (یا جایگزین شیر پر چرب با ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه)
۱ قاشق غذاخوری آرد
۱ پیاز زرد متوسط ​​خردشده
۳ حبه سیر رنده‌شده
۴ لیوان قارچ خرد شده (قهوه‌ای، سفید)
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه
در یک کاسه شیشه‌ای، شیر نارگیل (یا جایگزین آن) خردل، آرد و مقداری نمک ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند، در یک ماهی‌تابه روغن ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته سپس پیاز و سیر را اضافه کنید.

چند دقیقه آنها را تفت دهید تا شروع به نرم‌شدن کنند قارچ‌ها را بریزید و تفت دهید.

برای ۵ دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید و مرتب هم بزنید تا قارچ ها قهوه‌ای طلایی شوند سپس نمک و فلفل بزنید آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید حرارت را کم کنید و مخلوط شیر را اضافه کنید و اجازه دهید. سس بجوشد تا غلیظ شود برای حدود ۵ دقیقه یا کمی بیشتر و در آخر اسفناج‌ها را اضافه کرده و با سس مخلوط کنید و در حدود ۲تا ۳ دقیقه دیگر بپزد (زمان بیشتر باعث زیادی نرم شدن اسفناج می‌شود) حرارت را خاموش کنید و سرو کنید.

 

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازگشت به سایت بهارفیت